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两部门联手增强建筑工地食堂食品安全监管
发布时间:2010-07-15 来源:

    日前,国家食品药品监督办理局、住房和城乡建设部联合下发了《有关进一步增强建筑工地食堂食品安全工作的见解》(简称《见解》)。《见解》指出,要进一步增强建筑工地食堂食品安全工作,确保建筑工人饮食安全。
    近年来,各地的食品药品监管部门和城乡建设主管部门在当地政府的领导下,密切协作,持续加大监管力度,建筑工地食堂食品安全办理水平有了明显提高。但个别建筑单位的食堂承担人还存在食品安全认识不强、仔肩贯彻不到位等问题,食品安全事件时有产生。《见解》请求各地的食品药品监管部门和城乡建设主管部门充分认识增强建筑工地食堂食品安全工作的重要性,用心贯彻《食品安全法》及其实施条例,进一步增强大局认识和仔肩认识,把建筑工地食堂食品安全摆在突出位置。要用心贯彻建筑企业的主体仔肩,做到日常监管与集合治理、食堂自律与强化监管有机结合,进一步提高建筑工地食堂食品安全办理水平。
    《见解》指出,要切实增强建筑工地食堂日常监督办理,督促建筑施工企业用心贯彻主体仔肩,畅通投诉渠道,增强食品安全信息办理,严肃查处违法违规作为。食品药品监管部门要增强建筑工地食堂餐饮办事许可办理,按照《餐饮办事许可办理办法》的请求核发餐饮办事许可证。建筑工地食堂要建立健全食品安全办理准则,建立从业人员健康办理档案。

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